成份差异：
日晒盐是以海水或地下盐卤水为质料、盐田为首要设备、太阳为能源，直接滩晒、加工制作而成的绿色食盐产品日晒盐是以地下水为质料，采用特别生产工艺，滩晒蒸发而成的，它具有色白，粒度均匀，杂质低，易溶解等特色，是腌制业和其他食物加工业的不错的质料。
工业盐的首要成分是亚硝酸纳。 能够用来增色、调味、灭菌。有毒，化学性质比较稳定（除亚硝酸银等)。 是广泛用于食物加工业中的发色剂和防腐剂。
外在差异：
日晒盐比工业盐更细更白，颗粒更均匀。
内在差异：
日晒盐富含人体所需求的各种矿物质，在监测时，咱们会发现钙、镁、钾等离子的含量遍及高于工业盐，都为人体所需求，而工业盐含有微量杂质。
